第五十二章 四道难题（2/3）

“客人尽管说，只要我们小店有的食材，我们一定为你做出来！”

王力眼中闪过一道喜色，暗暗嘲讽马素芹终究是个女人，口气太大，居然放出如此豪言，今天自己就给她上一课，然她吃个教训，以后也好收敛一些傲气，虚伪的笑道。

“既然如此，就先来个三不沾吧！”

三不沾，众人又是一愣，没有听过这道菜，不由再次将目光投向了见多识广的老人，想要一解困惑。

老人果然不负众望，笑吟吟的看着王力一行人，兴致再提三分，这几人虽然是故意找茬闹事的，倒是有几分见识，点的都是一些少有人知的宫廷菜，看来是有备而来啊。

老人将目光投向了依旧神色平静的马素芹，观察着她的反应，见她一脸澹定，心中暗暗称奇，在众人好奇而又焦急的目光中，缓缓开口说道。

“三不沾这道菜食材倒是简单，只有淀粉、鸡蛋、白糖和水！”

众人一听三不沾食材如此简单，纷纷漏出了诧异的目光，他们此时也是看出了王力这是故意闹事找茬，怎么会点一道如此简单的菜品，不像是他的作风啊。

老人也看出了众人的疑惑，笑意更盛了几分，再次徐徐道来。

“三不沾不是川菜，而是一道鲁菜，更是原本的御膳房名菜，有一百一十多年的历史。民国广和居有位姓牟的厨师结识了一位清宫御膳房里的厨师，学到制作此菜技艺并稍加改进，成为广和居名菜。广和居倒闭后，牟师傅又将此菜带到同和居。三不粘这道菜仅色泽金黄，而且味道鲜美。因为其不粘盘子、快子和牙齿。所以才被叫做三不粘，其色之美、质之纯、味之香，堪称妙品，是一道极为考验厨师功力的菜！”

众人这才恍然大悟，原来如此，果然不出众人所料，又是一道十分难制作的菜品，而且还是一道鲁菜，他们都知道一品菜馆主打川菜，极少做其他的菜系，如今王力故意点这么一道鲁菜，实在是有些过分了。