第131章 倭寇要报复(求订阅)(1/5)
贺川找来的这些渔民一看就知道以前经常用生蚝来饱肚子,从蹲在礁石旁开始,手上的动作就没有停下过,非常熟练。
最后一块礁石被涨潮的海水淹没后,五个渔民竟然在半个时辰内采集了二十多斤生蚝肉。
“去鱼干作坊,本世子给你们变个戏法!”朱以派拿到生蚝肉就直奔鱼干作坊。
那里有他需要的所有工具……
先把生蚝肉清理干净,不放水入锅熬煮……
生蚝肉里面的水分全被煮出来后,捞出肉块继续熬煮肉汤,中间加入红糖,直到汤汁浓稠变色,还要两百多年才问世的蚝油就做成了。
蚝油是除了味精外提鲜最好的调味料,甚至在某些方面可以替代味精。
朱以派暂时生产不出味精,但可以少量生产蚝油供应商行即将开业的酒楼,提高酒楼饭菜味道,从其他酒楼抢生意……
足足用了两个多时辰,一小锅蚝油才制作完成。
闻着空气中弥漫的鲜甜味,朱以派不尝就知道蚝油制成了!
“这就是本世子跟你们说得戏法!”朱以派一脸激动道。
“锅里的这些汁液可是宝贝,炒菜加了他,味道至少能提升四成!”
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