第三百八十三章 人间食欲（3/5）

“最后再买个鸭子吧？”

陈舒依然对她说道，随即蹲在一个小摊前，对着几只老鸭上下其手，一阵乱摸，选了好久才选了一只。

陈半夏忍不住小声问弟弟：“你刚才在摸什么？”

陈舒也压低声音：“嘘，我乱摸的，我看别人选的时候都在摸，我怕我不摸老板会把我当傻子宰。”

“那你最后怎么选的？”

“选了个摸起来肉多的。”

“噢……”

陈半夏连连点头，表情神秘。

宁清依然在旁边静静看着，嘴角却不由自主勾起了一抹弧度。

是的。

有时候也要不懂装懂。

……

四月初十，早上。

五人一猫围坐在石桌边，早餐正是昨晚陈舒忙活了一晚的成果——

一人一碗肥肠粉，配一份冒节子。

“祝清清24岁生日快乐。”

“生日快乐。”

“谢谢。”

宁清只淡淡的答了句，似乎对此毫不在意，随即拿起旁边的醋，咕嘟咕嘟的往肥肠粉里倒。

又夹起两个节子，摁进汤汁里。

节子是猪小肠做的，就是用来做香肠的那个。仔细清洗干净之后，焯水炖煮后它会紧缩，就不再是香肠外面那层薄薄的肠衣的模样了，它会缩成拇指大小，表面光滑，将之切成段，打成结，就成了节子。

也叫结子。

小肠本身并没有大肠那么重的味道，处理得当后，是没有腥臊味的，所以冒节子一般都是清汤炖煮，下边加上上好的嫩豆芽，汤汁鲜美，和大肠差别甚大。

而它最妙的地方就是打成了结——

本身小肠等同于一根小管，打成结后，里面空间就封闭了，再经炖煮，节子里面装满了骨头汤的汤水，一口咬下去，里面全是汤汁，甚至会爆出来。

宁清已经有很丰富的吃节子的经验了，加上不太怕烫，她直接整个塞进嘴里，享受汤汁爆开的感觉。