第16章 美味的交响乐（1/3）

第16章美味的交响乐

就在古月娜眼前，只见得徐明三下五除二，以短短的时间，非常麻利将长有锋利牙齿的鱼嘴划掉，而迅速地将手里的鱼处理干净，穿插成串，放置在一旁的巨大绿叶上，保持干净。

随即，古月娜便是见到徐明抓起几块木炭，便是摆放出来一个很明显刻意的形状，底部每隔一段距离，变会留出一道小口，以让新鲜的空气流通，保证炭火足够，不至于中途熄灭，产生大量的烟气。

倘若是这样，估摸着就不是烤鱼，而得换个说法，叫做熏鱼了。

“明哥哥，刚才处理鱼，娜娜看得明白。可是，这一步，是做什么呀？娜娜，好像没有看明白呢。”

古月娜轻咬着手指，眼神始终不离徐明的每一个动作，她的紫眸含着好奇，这样的体验，绝对是有史以来第一次。

在此前，她一直都是简单处理一下，便是食用，哪里会有这样的做法呢。

当然，像简单的食用，在她这里也是很少。一般而言，是食用补充体力营养的天材地宝，就这样继续闭关，陷入沉眠。

“烤鱼，看起来简单，只是用火烤就完事儿了。但是，想要吃到美味佳肴的烤鱼，就得掌握最重要的火候。”

徐明知道古月娜不清楚这个，于是一边准备着，一边解释道：

“像咱们直接催动的火焰，虽然温度很高，可以快速将活鱼烤熟，但是这样烤出来的鱼，味道会变得不那么好吃。”

“而炭火，以咱们的能力，可以很容易控制火候，每一处升腾而起的火焰，停留在鱼身上的时间，都可以得到把握。而这，就很大程度上，决定了鱼肉的细嫩，而不至于一口黑渣。”

“原来是这样呀，那炭火还有什么作用吗？”古月娜经过徐明的简单解释，这才知道一个看起来简简单单的烤鱼，里面掺杂了那么多的道理。

“使用炭火，会让鱼肉的口感，变得更好一些，且使用更方便，持续温度时间稳定而长效，比较适合像咱们这样的野炊、烤串。”

徐明弄好了木炭的基本盘后，便是麻利地将刚随手制成的烤架插好，特殊的树木表面，有着一层薄膜，能够经受住一定程度的高温炙烤，而不至于出现鱼肉只熟了外面，串鱼的木棍则自燃或变黑的现象发生。

“所以，咱们现在可以开始了吗？娜娜已经快要饿着了呢。”