第五十六回 知识是第一生产力（1/4）

宋朝官员待遇好不说，每年的假期还是非常多的。比如一个月旬末可以休息，每月三天假期。而且春夏秋冬每个季节初，各有三天的假期。就更别说其他如端阳，中秋，寒食等节假日。

总之，宋朝节假日不比现在少。

八月上旬末，这天，黄安没有去军营，而是在家捣鼓技术活。在后院指导亲兵，仆人如何用土方法提纯精盐。俸禄之中官府提供的两袋精盐是海盐，勉强可以。六筐粗盐巴却是属于井盐。

如同石块似的，杂质多，吃起来苦涩。哪怕是用来腌制咸菜，也有股怪味，是府上仆人吃的。由于煎煮盐方法落后，宋朝盐属于紧俏的硬通货。价格贵不说，一般穷苦百姓是吃不起盐的。

这种粗盐巴杂质多，提纯也能成为精盐。黄安书读的不多高科技不懂，可这种土方法还是知道一点。率领一帮人开始准备柴火，大铁锅，又吩咐人取来大木桶到井边打水，忙得不亦乐乎。

把粗盐巴全部用水化开，然后用干净的稻草折叠几层在空桶口，开始把浑浊的盐水过滤。又洗干净稻草上的土块颗粒，反复几次过滤后。直到盐水变得较为清澈，倒入几个铁锅中熬煮。

添加柴火的事情就不用他操心。

只要等到水全部蒸发后，就能获得白花花的精盐。

当然，这种简单的土方法，在千多年前知道的寥寥无几。对稻草过滤这种原理了解的比较笼统。自然最初的时候军汉，仆人是持怀疑态度。

他们也不知道这样能不能成，只知道听从吩咐。

当第一口铁锅里的水分迅速蒸发，盐分结晶成为白色粉末。越来越多遍布一层，人们见了惊呼。

“天呐，快看，精盐，又细又白，这太神奇了。”

“哈哈，相公这个方法真的有用。”

“尝一尝，咸味纯正没有苦涩，乃是最上品的盐。”也有人用手在铁锅壁上沾了一点放进嘴里。兴奋地跟着同伴说着，干起活来更加卖力。