第 35章 翻白草 野山药（1/4）

现在正是翻白草的采摘季，锯齿般的叶片绿中带白，背面有着白色绒毛。

江枝伏身，用小刀拨开翻白草根部泥土，露出下面纺锤状的块根，根茎短而分叉，像极了鸡大腿。

小满一见就喊出名字：“江婶子，这草我认识，这是鸡腿根！可以吃的！”

他口中说着，一边飞快在旁边又刨出一株，用刀刮去翻白草肥厚块根上暗褐的表皮，露出里面粉白断面就塞进口中嚼起来。

江枝点头，自己也随手刮干净一条块根吃。

小满说的没错。

翻白草又叫鸡爪参，鸡爪爪，根茎里面富含淀粉，嚼碎了会有一丝丝甜味，是农村孩子们的零食。

这也是一味药材，既然名字里带一个参字，就有人参补气之功效。

只是补气之力较弱，炖肉时配上几根鸡爪参长期服用，能补气健脾，用于脾胃虚弱，食欲不振。

若是单用鲜鸡爪参捣烂外敷，还可以治疗伤口久不愈合，有解毒生肌的作用。

徐大柱气虚体弱，虚不受补，鸡爪参就是最好的药物。

小满一听这药草是给自己大哥用的，而且是能跟人参相提并论，顿时精神大振，刚才看见村里惨状的郁闷低沉立即不在。

立即满山遍野的找翻白草，要保证大哥每天都能吃上一碗大补。

除去翻白草，可以调补脾胃的药草还有很多。

最出名的大概就是脚板苕，也叫野山药，这是农村老人们炖肉必须添加的草药，为滋补养生精品。

野山药跟葛根差不多，都是多年生缠绕植物，只不过一为草本，一为藤本。