第178章 宴请丁家人（1/4）

厨房里，水清对被奉为榜样典范一无所知。

她正在用心制作晌午饭。

最里侧的大铁锅用来制作卤味。

猪头、猪耳朵、猪舌头、猪大肠全部放进去卤，中间时段放鸭脖鸭头鸡爪鸭爪鸡翅鸭翅，等快好的时候再放香干、水煮蛋，随后小火慢炖入味。

中间大铁锅煮上米饭，上面的木制蒸架上放了茄子、腊肠、咸鸭蛋、梅干菜扣肉、粉蒸肉，也幸而土灶铁锅大以及茄子腊肠咸鸭蛋不怎么占地方。

不然换成电饭煲，无论如何也蒸不了。

最外面的大铁锅负责现做的菜。

邀请了丁家一家人吃晌午饭，可不能寒酸了。

她是看出来了，丁家人不缺钱也不缺吃的，他们只缺做菜的手艺，送别的都没法打好关系，要想常来常往，只有吃食才行！

水清先做的是炖排骨。

排骨挑选的是仔排，焯水后炒到两面金黄，注入沸水，汤汁立马变成奶白色，下入切成滚刀块的山药，盛起装入砂锅，转到红泥小火炉上慢炖。

猪蹄是做的红烧。

焯水后先炒个糖色，上了颜色后，再加入配料炒香注入沸水，最后倒入昨晚泡上的黄豆，盛起同样转到红泥小火炉上慢炖。

不得不说炭火充足就是好，炖菜烧水烧烤方便的不得了。

荤菜硬菜搞定，剩下的炒菜快，水清松快下来。

烧锅的胡母站起，擦了擦手笑着问：“今日请客的人有什么特别的吗？我瞧着白家的人你也没这么紧张。”

清儿以往也会准备很多菜肴，丰盛极了，没可挑剔的，今日准备的也很丰盛，但她就是感觉清儿很有些紧张？

水清没敢将这是弟弟中意的人说出来，怕没成功的话影响人家闺女名声。