第三十七章 大秦时期的第一口锅（2/4）

王离确实不缺食材，连熊掌都能弄得来，各种野味山珍，只要开口就没有任何问题。

可问题在于赵泗没有足够的调料，他的厨艺也算不得精湛，更别说这个时代连个炒锅都没有。

炒锅这个东西看似没有什么技术含量，可是要做出来需要的工业水平还真不低。

首先不能太厚，太厚影响导热性。

其次不能太脆，太脆了炒着炒着锅碎了。

然后不能太软，动不动就变形。

铁锅普及千家万户一需要钢铁产量的大规模提升，二则意味着钢铁冶炼技术达到封建时代的高峰。

现在的秦朝依旧以青铜器为主，铁器普遍较脆，连制造日常工具都够呛，更别提铁锅了。

“所以，钢铁冶炼怎么弄来着？”赵泗皱眉。

这玩意真是涉及到他的知识盲区了，谁没事学这個啊？赵泗知道的也就是含碳量影响钢铁质量，再多的就不知道了，他甚至连铁的熔点都没记住。

钢铁取代青铜器是大势所需，没办法，铁矿的开采难度远低于铜矿，其次铁的蕴藏量远高于铜的蕴藏量。

最后，封建时代的巅峰钢铁铠甲武器质量远胜巅峰青铜器。

问题出在这里，秦朝已经是青铜器巅峰了。

而钢铁冶炼甚至连入门都不算……