第22章 深度与广度（1/4）

傻柱就把饭做得了，杀了鸡，按着娄母的话，一只鸡，厨子能做出几道菜。是不是有新的创意，都是考查厨子重要的指标。

谭家菜是富贵菜那是真的，但谭探花是文化人，文化人就爱没事出个题，人家把首诗做成花，谭探花就把一种食材做出花。所以一只鸡，能做多少菜；一条鱼能怎么做？这都是文人菜的题目，也是考验厨师想像力，还有基本功的。

等着上了桌，娄董看看一桌子菜，点点头，夹了一块鸡皮做的了小凉菜。

把鸡皮小心的除下，平锅不放油，小心的铺平小火给烘培成脆薄片，掰成不规则小片，和黄瓜、黑木耳凉拌，口感一下子就有了提升。这是傻柱自己的创意，专心的做了菜之后，好像把之前的不快都放下了。

娄董点点头，抬头看着傻柱：「你上班八年了，还是八级厨师？」（就是基本级）

「是，我脾气不好，再说，厨师考级不在厂里考，要去劳动局。」傻柱有点尴尬了，之前觉得考不考的，他在厂里也是头一份，不在乎那什么级。

不过，看娄董那眼神，还有刚刚的事，想到，若是自己聪明点，怎么会被人骗得那么惨，让自己妹子受这么多苦？所以这会子，他也真的觉得，自己前八年，真的白过了。所以大家说的也没错，自己就是傻柱！

「你阿姨说，你问他，厨子要不要有学问。你来了两天了，感觉怎么样？」娄董想想看，又问道。

「是，之前我跟我爹学，我爹手艺其实现在看，也都传给我了。慢慢的就是让我自己琢磨了，不过现在看看，这几年，我真的荒废了。」傻柱老老实实的答着。