第63章 科学家呀（2/4）

“二姐？你来了，快坐。”

他爹没说错，他二姐这次真的是大变活人。她以前给人的感觉是安静文雅，现在则是明媚灵动，加上她原先清冷的容貌，如同冬日里在暖阳下幽幽绽放的梅花，给人一种冷暖交织的和谐感。

吕颂梨看着眼前这个小野人，眼中带笑，顺势就在他拉好的椅子落座。

吕明志是吕家最小的孩子，比她还小两岁，等再过两个月翻过了年，就是十四岁了。他出生时，她爹吕德胜已经混出了点名堂，吕家的光景已经大好了，人也没有那么忙，她爹经常带他，爷俩很是亲近。

“二姐，还没吃吧？来碗饺子吧？爹，这个是叫饺子吗？”得到肯定之后，吕明志向吕颂梨极力推荐，“这个好吃。”

吕颂梨失笑，确实，好吃不过饺子，再没有比在寒冷的冬天里吃一碗热腾腾的饺子更美的事了，“行，那娘，麻烦给我来一碗饺子。”

其实古代早就有饺子了，是东汉时期张仲景发明的，最初名为娇耳，当时饺子馅里包着一些驱寒的药材，可以救治冬天耳朵冻伤的老百姓。

大黎的风土人情接近魏晋，饺子有，但并不普及。

上次去徐家看望她姐，回来的时候，亲家太太给送了好些猪肉，而且还都是猪身上最好的肉。回来后，他们一下子也吃不完那么多。她娘就想将之风干，做成风干肉，也好储存。

后世之时，饺子可是在她在日常食谱上的，在这里吃不到怎么行呢？在她的口述和厨娘的努力下，厨娘用她带回来的猪肉包了一回饺子。

第一次做的时候，馅是她看着调的，白凇猪肉馅。猪肉选的是肥瘦两间的五花，剁成馅后用酒和野姜去腥后再搅拌待用。这里的白凇其实就是白菜，后世的白菜经过千年的驯化，清甜美味，这时的白凇，多少都带着点野菜的涩味，配以五花肉，特别美味。

吕明志吃了一大碗水饺，肚子里暖洋洋的，对这水饺也是赞不绝口。

荤素搭配的饺子，配以细白面，比肉饼等物更适合她爹娘两老食用。