第110章 酸罗卜老鸭汤（2/5）

鸭子炖上了，秋菊便又开始切起了酸豆角。她将酸豆角细细的切成了粒，切好后装在盘子里备用。然后，又问赵掌柜要了块廋肉，将瘦肉跺成了肉沫腌制了一下，又切了些配料。

肉沫腌制好后，便在洗好烧干的锅里倒入了油，油烧热后，倒入了肉沫快速的翻炒，直至变色盛出备用。又再锅中加了油，油烧热后加入了姜末蒜末和辣椒爆香，接着便倒入了酸豆角，炒了片刻又将肉沫倒进锅中一起翻炒，加了些酱油，翻炒了几下后便出锅了。

这酸豆角肉沫的味道，闻着酸辣咸香，让人胃口大开，直咽唾沫。

“赵掌柜您尝尝。”秋菊端着盘子，递到了赵掌柜的面前。

赵掌柜抬起手，便有人将勺子放在了他手中，他拿着勺子，舀了半勺，送入了口中。

赵掌柜细细的嚼着，整个厨房的[5200    ]人，都瞪大了眼睛注视着他。

“酸辣咸香，风味独特，味道很好。”他们摘星楼又要多一道菜了。

刘师傅也拿了把勺子上前尝了尝，尝了后也赞同的点了点头。作为一个厨师，他还是头一回吃这种风味的菜呢！虽然很普通，朴实无华，但是胜在风味独特。