第97章 第九十七章（2/3）

“首先，你这个竹笋炒肉一定要先将竹笋泡两个小时，再过几遍水，否则炒出来的竹笋味道偏苦。然后你这个肉可以提前勾芡，这样才会爽滑可口……”

由于担心周楠不会，这份菜谱他足足写了半个时辰，光一道竹笋炒肉他就写了两页纸，每一个步骤都写了上去，放多少盐，放多少酱油，就连油温几成熟，什么时候下锅他都写得一清二楚。

周楠看着加长版的菜谱，满意地点了点头，季鹏涛果然靠谱，这比她自己写的清晰多了。

她今晚上就要按照这个菜谱上的步骤来做菜！

周楠仔细看了一眼菜谱，然后又将视线转向季鹏涛，“那你先去帮我把竹笋剥了吧，上面有毛毛，我不喜欢。”

季鹏涛还没开口答应，周楠又追加道：“对了，你剥好后顺便帮我切了吧，然后帮我把那个番茄和黄瓜都一起处理了。”

季鹏涛：“……”

这到底是谁做菜？

陈秀兰下午五点才回的家，由于担心周楠不等她回来就进厨房，所以她自行车骑得飞快，原本十五分钟的车程她十分钟就到家了。

而周楠此时正好在门口等陈秀兰呢，看着陈秀兰的自行车，周楠立马站起身子，帮陈秀兰打开大门，方便陈秀兰进来。

“妈，你终于回来了，我都等你好久了！”

陈秀兰看见乖乖坐在门口等她的周楠，悄悄松了一口气，“你没进厨房吧！”

周楠笑容满面地对着陈秀兰说道：“配菜我都弄好了，就等你了！”

陈秀兰一惊，急忙走到厨房一看，竹笋和肉都已经切好了，就连姜和蒜都切好了。而且感觉刀工还不错，这让陈秀兰不由得对周楠刮目相看，“这都是你准备的？”

周楠在陈秀兰的注视下红了脸，但还是点了点头。这些都是她吩咐季鹏涛准备，但她又有全程监工，四舍五入不就是她准备的嘛！

陈秀兰直接对着周楠竖起了大拇指，笑道：“你果然是长大了，越来越能干了！”

她记得周楠十岁那年第一次学做菜，原本打算做土豆丝，但是刀工不太好，切成了土豆块，她就那么把土豆块拿来炒了，倒了半袋子盐不说，还没炒熟。她吃了没熟的土豆拉了三天肚子。

周楠第二次做菜纯粹是她心血来潮，想吃什么藕夹肉。锅里的油还没烧热，她就把藕片全部倒进了锅里。油瞬间噼里啪啦地往上冒，周楠倒是躲得快，但是油全部溅到烧火的自己身上了。

周楠第三次做菜，陈秀兰就想让她做一个最简单的蛋炒饭。不知道她怎么炒的，把铁锅炒出了一个洞。周老太太舍不得骂周楠，就只有骂自己。一骂就是大半年，大年初一那天，周老太太看见自己都恨得牙痒痒。

这也是陈秀兰听到周楠说她想下厨就皱眉的原因，每次炒菜的时候，一有问题她就躲，倒霉的全是自己。

不过今天看着周楠能把这些配菜准备得这么好，想来下厨也是没问题的。

就这样，陈秀兰就坐在灶前，帮周楠烧起了火。

周楠牢记着季鹏涛写的菜谱，先起锅烧水，将竹笋焯一下水，然后放到冷水中泡一下。

然后就是锅里热油，竹笋费油，所以要多倒一点。油热下肉片，翻炒两下放姜蒜。

到这一步，陈秀兰都是挺满意的。看来周楠真的是长大了，做饭做的有模有样的，等周老二回来，都可以给他一个惊喜了。

但随着周楠将还没沥干的竹笋就往锅里倒，陈秀兰立马大喊道：“等——”一下。

只不过陈秀兰的话还没说出口，周楠就将竹笋全部倒了进去。

油滴噼里啪啦地又开始乱溅，陈秀兰原本想拿锅盖挡一下四处乱溅的油滴，但是周楠更快一步拿起了锅盖，陈秀兰还没来得及感慨周楠的反应速度还是不错的，然后就看见周楠拿着锅盖挡住了她的脸。

直到油噼里啪啦地溅完，陈秀兰的手上，胳膊上，包括脸上都有了好几个红点子。陈秀兰对着周楠怒吼道：“锅盖是拿来挡锅的，你挡脸干嘛！”

周楠委屈巴巴地看向陈秀兰，细声道：“我这不是怕油溅到脸上，万一毁容了怎么办！”