第二百七十二章 商业探讨（3/5）

“胰子”，也就是其中使用了猪胰腺。胰子中的猪油被脂肪酵素部分地分解成了脂肪酸，进而被碳酸钠皂化成了真正的脂肪酸皂，可以说与现代肥皂相差只有一步之遥。

但猪胰脏可就太少了。近代工业生产出的肥皂，差不多在19世纪中叶传入了国内，比较可靠的记载是1854年英国商人在上海发行的广告，但这些肥皂都是供外国人使用。

而后1860年上海的一些洋行开始批量进货，销往各地。到了1894年，全国进口了价值38万两白银的肥皂，民国初年进口额增加到268万两。

都是白花花的银子！况且不是多难的产业，还是培养起民族工业比较好。

肥皂在现代人看来，可能只是为了清洁而已，没有多少重视。但千万不要小瞧

“清洁”二字，大家对此习以为常是现代卫生知识普及了近一个世纪的成果。

而在清末民初，不管是国内还是欧美，

“卫生”这个概念都是刚刚建立，人们对此的认知普遍很低。说得直接一点，肥皂可以大大减少腹泻的出现，提高儿童的生存率。

毕竟古代婴幼儿的死亡率极高。由于年代久远，无法有太准确的数字，但保守说，古代婴幼儿死亡率也会在20%以上，甚至更高。

即便皇室也一样，康熙有35个儿子，但是有11个没有活到成年就夭折。

这个比例已经超过30%。虽然致死的原因很多，但可以直观地体现古代儿童的高死亡率。

古代即便是和平时期，平均年龄也不高，很大程度就是被儿童的高死亡率拉下来的。

因为儿童还没有发育完善，容易被各种疾病侵害。保证其卫生与饮食起码能够降低一定的死亡率。

不管是肥皂，还是味精、方便面，都属于相对更能够接触到普通人的。