第244章正不正宗,开业消息（2/3）

“很多人不喜欢螺蛳粉，就是因为它的臭味。

“我相信，这种田螺，能让螺蛳粉的受众进一步扩大。”

叶小凡跑到柳河找刘裕松。

其实是因为网络上的配方，太过粗浅劣质，味道没有达到螺蛳粉的极致。

正不正宗，无所谓。

厨房里，一阵沉默。

“那行，您说了算。”刘裕松许久才艰难地点头。

大约一个多小时后。

随着田螺、猪骨、牛骨、八角等食材下锅熬制。

厨房渐渐弥漫起一股醇厚的汤汁香味。

“太奇怪了，真的一点腥味都没有……肉质更加鲜嫩，熬烂的速度更快。”

刘裕松暗暗惊呼。

他混杂多种香料、骨头等螺蛳汤味道熟悉的不能再熟悉了。

可眼下的汤，让他倍感陌生和震惊，且下意识有些认可叶小凡的说法了。

与此同时。

“刘老爷子到楚江了？”

白灵儿不久后来到店铺，她很开心，进厨房跟老爷子打了个招呼。

之后，洪智磊、汤浅浅结伴到来。

几人寒暄了一番。

大约又等了半小时。

叶小凡进厨房帮忙端出螺蛳粉。

“哇，好香……额，要是没有酸笋和酸豆角就好了，我不喜欢酸臭的味道。”

气味富有层次，浓汤的鲜、醇，其次是辣和酸。

汤浅浅深深嗅了一口，给了些许想法。

“没有酸笋、酸豆角，那还是螺蛳粉吗？”洪智磊说完，滋溜一声开始嗦粉，又喝了口汤，“绝！”

白灵儿有些错愕，浅浅尝了一些，“是会比在柳河时更好吃。果然！”

她随后迅速反应过来，其中微妙不同，田螺起到了关键作用！

“呵呵，我不得不承认，小凡给的这些田螺，与众不同，能让螺蛳粉滋味更上层楼。

“好吃才是关键。一切都为食客的体验所服务。”

刘裕松解下围裙，神色复杂。

他想要收回之前的话。

叶小凡点点头，“刘师傅坐下来一起吃吧。”

刘裕松也没矫情，坐在一侧，“不过，从超市购买的酸豆角、酸笋差了点。

“小凡，以前刘探花螺蛳粉，跟柳河的一家小工厂合作了十多年，从他们那专门采购酸笋、酸豆角。”

“好，刘老，你比较熟悉，那你来联系吧。”