第二百五十七章 料理开始（2/3）

“嗯，虽然是他们第一次面对这种食材，但是应该会套用自己会的菜谱并加以改进……”

“不过两边都有用到新料理学的设备，只是不知道是做什么用的。”

这时自然也早就有人现，无论是中枢美食机关的人，还是刘昴星，在料理台区中都有大型设备在！

“我看看，前段时间我研究过这些东西……嗯，好像中枢美食机关那边是‘分子慕斯打泡机’，而刘昴星这边的是‘胶体成分分离凝缩机’。”

“胶体成分？类似胶原蛋白的东西吗？”

“话说刘昴星使用的，果然又是高汤类料理……而且还足足准备了八种高汤？”

“‘果然又是’？他很擅长高汤料理吗？”

“没错，之前在‘北海道海鲜面点大赛’上，他的那道海鲜馒就是用海鲜高汤中的干货和汤汁，作为馅料汁水的……没记错的话应该也是八种！”

“难道是要把‘巨形鳗鱼’的肉做成馒头？”

“应该不是，他的辅材中没看到有面粉……”

就在大家纷纷做以猜测的时候，双方终于将鳗鱼拿了出来，其中“中枢美食机关”这边，大多是块状的鳗鱼肉，而刘昴星分割下来的则是长条状。

中枢美食机关这边，所有鳗鱼都先放在了熊井繁道面前……

嗯，此时大家的讨论焦点是，这货真的是学员吗？难道“中枢美食机关”其实是面向成o人教育？

搞得广井很想拿出他们的身份证明，来证实熊井繁道虽然长得着急，但真的只有17岁！

看起来五官凶残的熊井繁道，刀功却并非大开大合，但也不像美作昴那种反差萌似的精致细腻……

如果非要说有什么特点的话，那就是……标准！

仿佛教科书上插图一般的标准，“中枢美食机关”的料理人，在自己需要用到的基本功上，显然也都用过功夫，尤其是这些年轻的学员。

刘昴星估计主要是因为这些年纪不大的学员，都是薙切蓟一手培养的，而其他成年料理人中，算起来应该都是带艺投靠……

只见一块块鳗鱼肉，很快变成了一片片薄厚适中的鳗鱼片，而且另一边连楠太郎已经在给一块有加热板的模拟岩台加热了，旁边还带有测温的仪器。

“咦？这是要做成类似蒲烧鳗鱼吗？”

“不过那边那位女学员在配的蒲烧酱汁，微微有些令人在意啊……”

“话说那名女生是在嘲笑谁吗？怎么一直在笑？”

“不，据我观察只是她的眼型比较别扭而已……”