第二百零五章 麻辣之剑（2/5）

无论是“开锋”用的清香，还是最终沉淀厚重咸鲜高汤的勾芡，都是为了体现自己的麻、辣而来！

甚至刘昴星怀疑，如果让木久知园果，用自己的招牌菜“春果亭特质火腿鸡肉卷”，与久我照纪的这道“四灵高汤娃娃菜”来食戟，不考虑题目，单纯对比菜品的话，恐怕胜负难料！

虽然“春果亭特质火腿鸡肉卷”在木久知园果挥得当的情况下，是成色十足的虎级料理，但是正如久我照纪所说，他那纯粹的“麻”与“辣”在食戟中太锋利了。

最关键的是，刘昴星也已经现了，久我照纪的这道“四灵高汤娃娃菜”，本来也应该能达到“虎级”水平的……但是除非久我照纪也拥有“神之舌”，或者厨艺再进一步，否则不可能将这道菜完全完成！

因为四道高汤中的“朱雀高汤”、“青龙高汤”，也就是最重要的辣、麻两味高汤，现在久我照纪做一百次，怕是会出现一百种味道，虽然相差不多，但是能有一次达到相对完美的配比，就算不错了。

高汤忌麻辣，自然不是没有道理的……

在高汤的熬煮中，辣椒、麻椒的成分也会生变化，想要实时掌握何等困难？

这可不是成功了一次，之后按图索骥就可以的，哪怕只是几分钟之内，温度稍微低了几度、高了几度，每种食材放入时间的误差……都会有影响！

固定的配方，只能达到八分相似，虽然也可以称为菜谱，但是想要挥出十成的美味，就必须要料理的人因地制宜的适时调整才行！

而现在久我照纪虽然创造了这道“虎级料理”，但还有些理论化，自己也无法在实践中完全掌握。

这也是麻辣类的料理几乎都有的弱点……

刺激性的味道，的确更容易令人感官上沉迷，但也因此而更难掌握。

如果久我有神之舌或者神之嗅觉，自然可以将自己的“必杀料理”完全提升到“虎级”，可惜……然而并没有！