第两千四百零三章 黄耀坤的手段（2/5）

杨承志呵呵一笑，“你自己看，我给你们打下手就行。”

李继红哈哈一笑，转头看向一干学习杨家菜的子弟，“听到没有，今天承志要考验你们一下，你们可得打起精神来，别让承志看了笑话。”

一干子弟齐齐点头，开始准备午饭的食材，在人们做菜的时候杨承志就在厨房中走动观看子弟们做菜，每每看到做菜的子弟有瑕疵，他马上就会纠正，一顿饭下来倒是让这些子弟们的厨艺提升了不少。

对于这些子弟们杨承志也比较满意，他们已经基本掌握了杨家菜的要领，假以时日他们也能够成为独当一面的好厨师。

看到一干子弟们在李继红的调教之下都能够做出正宗的杨家菜，无事的杨承志询问了一下李继红荞面在什么地方。

李继红让人扛过一袋子荞面，叔侄两人动手开始做荞面碗托，有杨承志的指点，李继红很快就掌握了荞面碗托的制作方法。

两人又做了两次荞面碗托，杨承志开始将碗托需要各种调料的比例说给李继红，听杨承志说完这些调料的搭配李继红嘴角抽动了几下。

他也听到杨家沟那边的荞面碗托，也听到燕京酒店的食客们说起荞面碗托到底是一种什么小吃，在他的想象中这荞面碗托制作起来要简单的多。

可听杨承志这一说，他才知道自己想错了，这荞面碗托的做法并不简单，和杨家菜相比起也不相多让。

仔仔细细将荞面碗托的做法记在心里，李继红还怕有什么地方弄错，特意问了杨承志几次，直到将所有比例都记得清清楚楚，而后自己调配杨承志在旁边观看，见杨承志满意的点头，李继红的脸上露出了满足。

中午的时候杨家菜第一次受到了冷落，一干人们都抢着吃做出来的荞面碗托，这让杨承志感到无语，什么时候地方小吃比杨家菜都有吸引力了。